为了体现烧烤Style香港的这家餐厅把整家店熏焦了

墙壁、灯罩、柜台,不管是金属还是木材,都做出了工业风的火烤质感。

香港有一家叫作Rhoda的烧烤菜系餐厅。如果有机会去到那里,会发现餐厅内部充斥一种焦黑的质感,让烧烤店的定位格外深入人心。实际上,正是为了充分展现出主厨Nate Green擅长的烧烤菜系的特色,Green以及餐厅业主Tenn Wong才找来室内设计师Joyce Wang,为餐厅做了特别的内饰设计。Joyce Wang此前以擅长使用特殊材料做出耳目一新的餐厅和店铺内饰而闻名。

这次的设计可以分为三部分来看。首先,最显而易见的是,在餐厅整体内饰风格上,“焦”是最大特点。从餐厅的内外立面到吧台、隔断、餐桌,不论是由松木还是金属材料做成的,都会经过火焰熏烤,并以醋酸溶液浸泡,从而做出工业风的斑驳视觉。留心看会发现,餐桌上摆着的茶杯也有差不多的熏烤图纹。

设计师对于“接地气”的把握也值得一提。吧台酒架选用了类似于烧烤网架的材料,灯罩用的是洗衣机滚筒,吧台是用灰色砖块垒砌而成,餐厅大门则选了铁丝移门。平淡无奇的本土材料,被用在了让人意想不到的地方,也是整个空间让人眼前一亮之处。

“Rhoda可以把高级餐厅和街头市井生活融合在一个包容的空间里。”Joyce Wang在接受设计网站Dezeen采访时说。

另外,餐厅还有一个复古理发店风格的包厢。这也是为了反应主厨的喜好。据设计师介绍,主厨除了爱好烧烤,对于理发店也有自己的偏好。

对于不少餐厅而言,在如何体现菜系特点,如何反映主厨人格魅力等方面,Rhoda提供了一个有意思的范例。

责任编辑:吴浩锐_NE1065

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